Hier steht Tee im Mittelpunkt: Alle Sorten werden frisch aufgebrüht und fertig zubereitet am Tisch serviert, mit Ziehzeiten von bis zu zehn Minuten. Das Tempo ist bewusst langsam gedacht.
Reserviert wird ausschließlich für Frühstück und High Tea ab zwei Personen. Gäste werden zum Platz geführt.
Für die Dauer des Aufenthalts ist eine ruhige Atmosphäre vorgesehen; die Nutzung des Mobiltelefons soll in dieser Zeit unterbleiben. Vierbeinige Begleiter sind auf der Terrasse willkommen, wenn geöffnet.