Unter Reet im Friesenhaus und bei gutem Wetter draußen unter Bäumen im Garten: Oma Wilma setzt in Keitum auf eine klare, wohnliche Atmosphäre mit zwei Aufenthaltsorten.
In der Küche geht es um „Heimatküche“ – eine kreative Mischung aus regionalen Lebensmitteln und klassischer, an Hausmannskost angelehnter Küche, wie viele sie von den Großmüttern kennen.
Die Speisekarte wird monatlich geändert, mit saisonalen und frischen Gerichten. Ergänzend gibt es eine Mittagskarte.
Dazu kommt eine eigene Weinkarte, die vor Ort gereicht wird.
Gastgeber ist Nicolas Rathge. Nach Ausbildung bei Jörg Müller und Stationen unter anderem im Margaux Berlin, auf der MS Europa, im Sölring Hof und im Gogärtchen hat er sich mit Oma Wilma auf seiner Heimatinsel den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt.
