Garten, Bistro und Sand-Terrasse prägen das MOIN in Wenningstedt. Reservierungen gibt es nicht, der Aufenthalt ist ohne Zeitvorgaben gedacht.
In der Küche steht schlichtes, frisch gekochtes Essen im Vordergrund: vom Markt, ohne viel Schnickschnack. Dazu gehören unter anderem Currywurst vom Galloway-Rind, Fish ’n’ Chips, Fried Noodles, Pottkieker-Pommes, Trüffelpommes, Kaiserschmarrn und hausgemachte Limonaden.
Bei den Zutaten wird auf saisonale und regionale Herkunft gesetzt, bevorzugt von Sylter Lieferanten, etwa vom Gänsehof in Keitum. Alle Speisen gibt es auch zum Mitnehmen.
Zum Haus gehören „Souvenirs“ aus eigener Produktion: Rote-Grütze-Gin mit lokalen Botanicals, ein Eierlikör nach Familienrezept und eine Trüffel-Mayonnaise.
Geführt wird der frühere „Pottkieker“ seit August 2022 als MOIN von Julia Hiller und Mirko Schröder. Außerdem wird „Liquid Roast“ als besondere Form des gemeinsamen Grillens angekündigt.
