Die Alte Schule steht in der Dorfstraße 6 in Archsum, dem kleinsten Dorf der Insel. Das weiße Haus liegt zwischen Höfen und Feldern auf einer Geestinsel im Osten Sylts. Drinnen finden etwa 30 Gäste Platz.
Auf der Karte stehen Matjestartar und eine Kokos-Curryschaum-Suppe mit Scampis und Chili. Miesmuscheln kommen mit Speck, Zwiebeln und Knoblauchsauce auf den Tisch, dazu gibt es Baguette.
Bratkartoffeln begleiten mehrere Gerichte. Dazu gehören süß-sauer eingelegte Bratheringe sowie pikantes Sauerfleisch mit Remouladensauce.
Beim Fisch reicht die Auswahl von Scholle und Angeldorsch bis zum Pannfisch mit milder Senfsauce und Bratkartoffeln. Daneben stehen Steaks und Wiener Schnitzel vom Kalb auf der Karte.
Die Küche verarbeitet regional bezogene Produkte und bereitet die Gerichte frisch zu. Bei den deutschen Weißweinen finden sich Flaschen von Dr. Heger und Robert Weil. Rotwein kommt aus deutschen und chilenischen Anbaugebieten.
An das Restaurant grenzt ein Mehrzwecksaal für 60 bis 70 Personen. Eine große Schiebetür verbindet beide Räume. Für einen Empfang kann außerdem die Terrasse genutzt werden.
Geöffnet ist montags sowie donnerstags bis sonntags jeweils von 17 bis 22 Uhr. Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage. Ende September geht die Sonne auf Sylt gegen 19.25 Uhr unter, also mitten im Abendbetrieb der Alten Schule.
