Zentral in Westerland liegt der WEINRAUM als Kombination aus Weinbar und Shop. Im Gastraum gibt es Platz zum Probieren und Verweilen – mit Fokus auf Gespräche, Wein und kleine Gerichte.
Zur Weinauswahl kommen Tapas sowie eine wechselnde Tagesempfehlung „Catch of the day“. Die Karte ist auf den Abend ausgerichtet, serviert wird montags bis samstags.
Zum Konzept gehört ein Genussshop für den Einkauf: Weinflaschen zum Mitnehmen, dazu Delikatessen, Accessoires und Geschenkideen. Im Sortiment stehen mehr als 469 Weine.
Prägend ist Sommelier Olaf, seit 1994 auf Sylt und seit vielen Jahren in der Inselgastronomie im Weinbereich tätig. Den WEINRAUM hat er gemeinsam mit seiner Frau Janina aufgebaut; die Weinliste ist bei der Star Wine List geführt.