Täglich frisch hergestelltes Eis, von Hand produziert und mit bewusst überschaubarem Sortiment. Im Mittelpunkt stehen klassische Sorten wie Vanille, Erdbeer und Schokolade.
Der Fokus liegt auf Erfahrung, Sorgfalt und guten Zutaten. Was in der Vitrine steht, variiert – jede Sorte entsteht am selben Tag.
Zwischen den Lister Dünen gibt es Platz auf großen Sonnenterrassen mit Strandkörben sowie einen hellen Gastraum. Viele Gäste kommen seit Jahren, teils seit ihrer Kindheit.
In den Wintermonaten von November bis Ende Februar wird das Angebot um Eiskreationen im Glas, heiße Kirschen, karamellisierte Äpfel und frisch gebackene Waffeln ergänzt.
Hinter der Eismanufaktur steht die persönliche Entscheidung für das Handwerk und ein neuer Lebensweg – verbunden mit einem Ort, der zur Heimat geworden ist.
