Im historischen Friesenhaus von 1784 trifft eine lockere, entspannte Atmosphäre auf ein modernes Casual-Dining-Konzept. Die Küche ist bodenständig und kreativ gedacht – mit Raum für Klassiker und für Gerichte mit internationalem Einschlag.
Die kulinarische Richtung geben die Sterneköche Holger Bodendorf und Denis Brühl vor. Gekocht wird kräuterbetont und anspruchsvoll in der Zubereitung; im Hintergrund gehört ein eigener Kräutergarten zum Haus.
Auf der Karte stehen etwa geangelter Kabeljau mit glaciertem belgischen Chicorée oder krosse Brust von der Maispoularde mit Wasabirisotto. Daneben gibt es Burger und Pasta, außerdem „Steak & Stuff“ mit am Tisch tranchierten Steaks und frei wählbaren Beilagen, Gemüse und Saucen.
Zum Frühstück hat das Landhaus-Stricker-Verwöhnfrühstück einen festen Namen. Begleitet wird das Angebot von einem Weinfundus mit 950 Positionen.