Andre und Lilly Meyerhoff führen die Jever Stube in Westerland weiter. Bekannt sind sie auch vom Salon 1900 in Keitum.
Restaurant und Küche wurden modernisiert, der Gastraum neu gestaltet. Die Speisekarte entsteht passend zum neuen Konzept unter Chefkoch Balima Inoussa.
Auf der Karte stehen Klassiker mit norddeutschem Einschlag: Matjes und Heringsfilet, „Kapitänsfrühstück“ mit Krabben und Spiegelei, Scholle mit Bratkartoffeln sowie ein „Jeverstuben“ Pannfisch mit Senfsauce.
Dazu kommen warme Hausküchen-Gerichte wie Erbseneintopf mit Kochwurst, Grünkohl mit Kasseler, Schweinebacke und Kochwurst, Kalbsleber „Berliner Art“ und Wiener Schnitzel vom Holsteiner Kalb.
Auch Meeresgerichte wie Sylter Muscheltopf mit Safran, Weißwein und Wurzelgemüse sind Teil der Küche, zum Abschluss etwa Friesenrahm mit Pflaumenmus und Blätterteig.