Zentral in Westerland gelegen, setzt VITIS auf ein stilvolles, modernes Ambiente. Der Raum ist auf Genuss am Glas ausgerichtet – mit einem Interieur, das ebenso Teil des Abends ist wie Wein und Küche.
Im Offenausschank stehen rund 30 ausgewählte Weine und Champagner bereit, von Rot über Weiß bis Rosé. Die Bandbreite reicht von extra brut über halbtrocken bis mild und lädt dazu ein, bei jedem Besuch Neues zu probieren.
Dazu kommen frisch zubereitete Speisen aus dem Küchenteam: Spezialitäten aus dem Meer, aus dem Ofen und von der Weide, ergänzt um besondere Snacks. Regelmäßige Veranstaltungen setzen Akzente, darunter die Sparkling Saturdays an jedem ersten Samstag im Monat.
Angeschlossen ist ein Clubbereich der wineBANK Sylt über vier Etagen mit Tresorfächern, Kabinettschränken, Lounge, Galerie, Verkostungsfläche und By-the-Glass-Ausschank. Diese Services sind Mitgliedern vorbehalten und rund um die Uhr nutzbar.