Offenes Tischfeuer prägt den Abend: Am Tisch wird gegrillt, vom gefüllten Stockbrot über Gemüse und Fisch bis zu Fleisch und Tofu. Dazu kommen knackig-bunte Salate und hausgemachte Dips, gedacht zum Teilen und für lange Gespräche.
Neben dem Feuergrillen gibt es ein abwechslungsreiches BBQ, etwa mit pikanter italienischer Salsiccia-Bratwurst oder Kalbsrücken, gerollt wie eine Roulade und gefüllt mit Frischkäse und Peperoni. Wer ohne Grill auskommen möchte, nimmt eine Tapas-Variation, zusammengestellt aus Favoriten des Hauses.
Auf der Bistrokarte stehen unkomplizierte Gerichte wie „Angry Chicken Salat“ und Burger, auch als Veggie-Variante, außerdem Fitness-Salat oder Erbseneintopf mit Wiener. Zum Abschluss warten 35 Sorten Bio-Eis, begleitet von Weinen ausgewählter Top-Winzer.
In Wenningstedt gehört der Blick auf Meer und Horizont dazu, besonders am Abend. Sonnenuntergänge sind hier Teil der Kulisse.