Seit 1933 ist Raffelhüschen ein Familienbetrieb und wird heute in vierter Generation geführt.
In der Backstube entstehen handwerklich gefertigte Backwaren, bewusst abgesetzt von industrieller Massenware. Produziert wird täglich frisch.
Neben klassischen Rezepten wird auch entwickelt und ausprobiert: neue Sorten, spezielle Kreationen und eigene Konzepte gehören zum Arbeitsalltag.
Auf Sylt gibt es insgesamt neun Läden. Dazu zählt ein autonom betriebener Standort ohne Personal, an dem per App oder EC-Karte bezahlt werden kann.
