Seit rund hundert Jahren arbeitet der Gänsehof in Keitum als Familienbetrieb, heute in vierter Generation. Die Ausrichtung: Fleisch- und Wurstwaren von Tieren aus eigener Haltung.
Im Mittelpunkt stehen Sylter Lamm, Galloway-Rind sowie Gänse, Enten und Hühner. Die Tiere wachsen auf Wiesen und Deichen im Osten der Insel auf und bekommen kein Kraftfutter.
Zum Hof gehört ein kleiner Hofladen mit angeschlossener Schlachterei – dadurch sind die Wege von der Verarbeitung bis zum Verkauf kurz. Angeboten werden die Produkte frisch aufgeschnitten oder vakuumverpackt.
Ergänzend gibt es Marmeladen sowie gegerbte Lammfelle, auch als Decken in Naturform und als Lammfell-Kopfkissen nach Wunschmaß.
Neben dem Verkauf vor Ort ist ein Online-Shop verfügbar; außerdem bietet der Betrieb einen Partyservice an.
