Familienbetrieb mit Wurzeln auf Sylt, seit 1933 in Familienhand und heute in vierter Generation geführt.
In der Backstube entsteht täglich frische Ware aus handwerklicher Produktion. Der Schwerpunkt liegt auf Backwaren, die sich klar von industrieller Fertigung abgrenzen.
Neben klassischen Rezepturen wird auch entwickelt und ausprobiert: neue Sorten, spezielle Kreationen und eigene Konzepte gehören zum Selbstverständnis.
Auf Sylt betreibt Raffelhüschen insgesamt neun Läden. Dazu gehört auch ein autonom geführter Shop ohne Personal, in dem per App oder EC-Karte bezahlt wird.
