Gegründet 1886, gilt die Bäckerei Abeling als älteste Bäckerei der Insel. Der Betrieb wird seit über vier Generationen geführt; heute stehen Klaus und Angelika Funke an der Spitze.
Im Mittelpunkt steht klassisches Bäckerhandwerk mit täglicher Produktion. Gebacken werden Brot und Brötchen sowie Kuchen, Stollen und Zimtsterne.
Für die Brote werden über acht verschiedene Sauerteige genutzt, die jeden Tag frisch angesetzt werden. Das prägt Geschmack und Sortiment – mit eigenständigen, sylttypischen Spezialitäten.